INGREDIENTS UTILITZATS:
Només utilitzem ingredients 100% naturals sense colorants ni conservants. Les nostres cerveses no estan pasteuritzades.
Malta
La base de la cervesa. Prové dels grans de cereal germinats, assecats i torrats. Ens definirà el color, el grau alcohòlic, el cos i les aromes.
Llúpol
Responsable de l’amargor i aroma de la cervesa. Podem trobar més de 80 varietats diferents classificades en perfils d´aroma i amargor.
Aigua
Més del 90% de la cervesa és aigua. La seva composició ens marcarà el perfil del producte final, com ha definit històricament els estils més clàssics.
Llevat
És l’encarregat de transformar els sucres que se li han proporcionat amb la cocció en alcohol i CO2 durant l’etapa de fermentació.
Ponent de blat
Cervesa suau i refrescant, amb una lleugera amargor que permet un fàcil i agradable pas a la boca.
- Estil: Weissbier
- Alch: 4,3 %
- IBUS: 16
Beerday
Cervesa rossa i equilibrada, amb notes de malt i aroma fresca de llúpol.
- Estil: Blonde
- Alch: 5 %
- IBUS: 28
Hoppy
Cervesa rossa de caràcter lupolat i amarg, amb notes tropicals procedents del Dry Hopping.
- Estil: IPA
- Alch: 6 %
- IBUS: 50
Abadia
Cervesa torrada de colors vermellosos fruit de la combinació de varis malts i sucre candy. Amb un sabor persistent i un toc subtilment especiat.
- Estilo: Dubbel
- Alch: 7,1 %
- IBUS: 24
Dolmen
Cervesa complexa de sabors i aromes a cacau i cafè. L’escuma compacta i densa de color crema ens endinsa a una autèntica cervesa negra.
- Estilo: Stout
- Alch: 5,2 %
- IBUS: 40
Podeu comprar online les nostres cerveses
EL NOSTRE EQUIP
“Què importa si el temps avança, si avui m’estic prenent una cervesa?” Edgar Allan Poe.
Josep Sala
Enginyer Agrònom
Màster MBA en empreses agroalimentàries
David Romero
Enginyer Agrònom
Màster en ciència i tecnologia cervesera
VISITES
Durant els últims anys hem vist com està augmentant la cultura cervesera del nostre país, una molt bona opció és visitar una microcerveseria per conèixer el procés i les característiques d’aquesta beguda que tants cops hem disfrutat.
Visita guiada i tast de cerveses amb snacks
Explicació de les matèries primeres i del procés d’elaboració de la cervesa artesana finalitzant la visita amb el tast de cerveses acompanyades de snakcs.
Preu: 4 €/pax (mín. 3 persones)