Malta
La base de la cervesa. Prové dels grans de cereal germinats, assecats i torrats. Ens definirà el color, el grau alcohòlic, el cos i els aromes.
Llúpol
Responsable de l’amargor i aroma de la cervesa. Podem trobar més 80 varietats diferents classificades en perfils d’aroma i d’amargor.
Aigua
Més del 90% de la cervesa és aigua. La seva composició ens marcarà el perfil del producte final, com històricament ha definit els estils més clàssics.
Llevat
És l’encarregat de transformar els sucres que l’hi em proporcionat amb la cocció en alcohol i CO2, durant l’etapa de fermentació.
Les nostres cerveses
- All
- Clàssiques
- Novetats
Podeu comprar online les nostres cerveses
El nostre equip
“Què importa si el temps avança, si avui estic prenent-me una cervesa?” Edgar Allan Poe.
Josep Sala
Enginyer Agrònom
Màster MBA en empreses agroalimentàries
David Romero
Enginyer Agrònom
Màster en ciencia i tecnologia cervesera