llupolBotella blatBotella starlightBotella abadia


Llengües:
Català
Español

Avís legal
© Cerveses Ponent

tirador

Ponent de Blat

Cervesa artesana d’alta fermentació (ALE) de blat. Respectant la classificació clàssica, correspondria a l’estil “Weissbier” originari de la zona de Baviera, al sud d’Alemanya. La terbolesa, singular d’aquest estil de cerveses, s’aconsegueix en no filtrar la cervesa i permetre una segona fermentació en la botella. El pòsit del fons de la botella es deu a la presència de llevats que ens han permès la fermentació en botella i una carbonatació 100 % natural.

Dues maneres de degustar-la:
1. Refredar la botella en posició vertical a la nevera.
2. Servir la totalitat del líquid d’una sola tirada al got o copa.
3. Deixant el pòsit en el fons de la botella.

1. Refredar la botella en posició vertical a la nevera.
2. Servir 2/3 parts del líquid al got o copa.
3. Remenar el líquid remanent a la botella.
4. Servir el terç restant.

Descripció : Suavitat en boca i lleugera amargor permeten un fàcil i agradable pas en boca. Durant la seva degustació podran apreciar un lleuger record a banana i clau. La terbolesa deguda a la refermentació en botella ens permet una carbonatació 100 % natural.
Estil cerveser: Weissbier
Any sortida a la venda: 2012
ABV: 4,3 %
EBC (Color): 10
Tipus de fermentació: Alta
Ibus: 13
Temperatura de consum: 6-10 ºC
Maltes utilitzades: malta pale ale i malta de blat
Format de Venda: botella de 33 cl i 75 cl, barril de 30 l.
Maridatge: La seva acidesa la converteix en una cervesa ideal per acompanyar l’aperitiu, així com plats elaborats a base d’enciams, fruites, pasta, pizzes, peixos i mariscs.